近年来在高考期间考生因饮食不当而造成身体不适的案例，问题触目惊心：有的家长给孩子突击“大补”，结果“吃得太好”，反而让孩子肠胃不适;有的临时让考生吃一些此前从未食用过的食品，出现过敏症状;还有的考生在考前索性放松，干脆吃得随性，路边摊、刺激性食物统统都来，导致“上吐下泻”。
酷热天气加之精神紧张，如何在考试期间科学、合理、安全地安排好考生的饮食，为孩子顺利高考做好“后勤保障”，是众多家长关心的话题。
无论在家做、在外面吃，还是直接在酒店预订“高考餐”，专家都建议，无论在哪儿吃，关键是要保证食品安全和营养均衡。
高考食不当 考场“悲剧”来
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近年来高考期间考生因饮食不当而造成身体不适的报道案例，发现最常见的饮食问题集中在五大类。
“吃太好”肠胃不适被送急诊
有些考生因过度进补导致急性肠胃炎，而被送至医院急诊。据了解，备考期间，父母省吃俭用为考生购买了大量“补脑”、“增强体力”的营养品、保健品，同时还准备了高营养食品，每日进补，结果导致肠胃不适。
专家建议：备考和考试期间不宜大量进补。一些滋补产品不一定有什么效果，突击补充甚至可能造成身体的不适，产生无法预见的副作用。如果考生出现压力过 大、胃口不好、吃不下饭的情况，可以适量补充一些维生素、矿物质、蛋白质等营养素为主的保健品。但“补脑”、“抗疲劳”、“增强免疫力”等功能型的保健品尽量不要食用。
考前吃变质食品引起中毒
曾经出现过一所中学的多名学生在校食堂就餐后因食物中毒住院。后经证实为学生食用了校食堂过期变质的米粉所致。
专家建议：考试期间，考生不要吃剩菜、剩饭，远离过期变质的食物，注意饮食卫生。
由于高考时的气温较高，正是细菌大量繁殖的季节，食物容易腐败变质。因此考生要特别注意食品的安全和卫生，尽量选择新鲜、卫生的食品。
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吃路边摊得了急性肠道疾病2012年高考前，长沙市一名高考生在路边摊吃了一碗炒粉后，突发肠胃疾病。医生诊断，该考生因食用不洁食物而引起急性肠道疾病。
专家建议：考试期间，考生尽量不要选择不干净的小饭馆或路边摊。
考生最好在家里用餐，家里的饮食更容易保障卫生和营养，“至少能保证所使用的油是干净新鲜的，食材也可以自己把关，不会滥用”。 在外边用餐，虽省时间，也方便，但不确定食材是否新鲜、干净，使用的油是否有保障。 如果一定要在外面吃，建议选择卫生比较有保障的餐厅、酒店。
考前吃刺激性食物致“上吐下泻”
专家建议：考前与考试期间，考生尽量不少食用油腻、辛辣、刺激性的食物，以避免对肠胃的刺激，保护消化系统健康。建议多食用营养丰富、易于消化吸收的食物，不要突然“改善伙食”，导致肠胃不适应。
吃从未食用过的食品而过敏
2009年，浙江一高考考生因吃橙子导致身体过敏，四肢出现奇痒的红点。此前，该考生从未吃过橙子。
专家建议：对此前从来没吃过的东西，考试期间千万别吃，以防发生过敏、食物中毒或肠胃不适等情况。尤其是家长选择时令的水果，更要注意别给考生吃以前从未吃过的水果。