你是否有健身的想法。散步，骑自行车，羽毛球，游泳，打网球?每种运动都有不同的特别的饮食需求。在您开始挑战运动之前请遵循这些饮食制度。

何时喝以及喝什么?

肌肉运动导致全身大汗。日常每天需要喝1.5升水,而运动时每小时必须增加半升到1升水(如果外面的温度超过25?C则为1升).在开始锻炼之前15分钟要喝1/4升弱矿物化水;运动过程中至少每15分钟补充1/8升弱矿物化水,如果运动剧烈,则需要补充掺水的果汁(1/3的果汁,2/3的水).在运动结束后马上补充含碳的汽水,果汁或蔬菜汁,牛奶(根据运动时间长短补充1/4升到半升)以便于排除体内毒素.白天，您可以饮用富含钙元素和镁元素的矿泉水，以补充身体对矿物盐的需求(肌肉运动会增加对矿物盐的需求，汗液的挥发也会带走身体中的一部分矿物盐)。避免喝冰水，因为它可能引起消化系统方面的问题。

为什么碳水化合物是最首要的?

糖是肌肉中最首要的动力来源..慢糖(淀粉,面包,小黄油饼干等)可以很好地储存糖分(葡萄糖存储),这也是在开始一项运动时肌肉获得的唯一的能源。随着运动的继续，葡萄糖不断消耗，直至全部用完。这时，如果运动强度不是很大的话，肌肉会去消耗身体中储存的脂肪。但是运动过程中快糖的消耗(谷物营养棒，水果，果酱等)可以避免肌肉出现酸累感，甚至低血糖的情况发生。

WTA运动理疗师贝琳达·史密斯介绍，营养师们会让李娜赛前服用高碳水化合物但低脂的食物，同时预防脱水。赛中，也要对李娜的营养和饮食进行调整，准备一些快速补充能量的食物，一些运动型饮品、能量棒和相关水果。比赛时，大概每小时提供1升到1.5升的水进行补充。赛后30分钟之内准备三份碳水化合物的食品并配上一份蛋白质食品，通常是巧克力奶昔等饮品，帮助她快速恢复。

普通的运动爱好者，也应注意运动饮食。在论坛上，小威的营养师史蒂芬斯·伊诺斯就“运动前后吃什么?怎么吃?”展开了演讲，主要围绕“食品和营养对运动训练的意义以及能对人体产生的变化”展开，也许这就是小威34岁仍能生龙活虎、保持良好状态的一个重要原因。

运动饮食有误区

伊诺斯指出，人们往往对运动饮食存在三大基本认识错误，首先是根本不清楚自己身体所需的卡路里(热量)和脂肪含量。其次是虽然知道营养很关键，但经常会摄入蛋白质过剩。最后是不知道运动前和运动后的饮食是有区别的。

从人体所需的能源来看，45%至55%，甚至很多人65%的能量都是来自于碳水化合物。但不是吃得越多越有力量，而且不能一次吃饱，应该把一天中需要的碳水化合物分成两到三次进行补充。

那么即便分成两三次，具体到每个人身上，摄入多少碳水化合物为宜呢?伊诺斯随后引入了基础代谢率的概念。基础代谢率是保证身体进行新陈代谢的基本比例。如果把基础新陈代谢率和个人的基础体能相乘，就能得到每个人所需的人体能耗。一般而言，女性的基础体能比男性要低一些，男性一般的基础体能是1.8，女性是1.7，那么如果一个普通男性一天的基础代谢率大约1752计算，他每天需要消耗的热量就是3153卡路里。根据60%的能量都来自于碳水化合物，这就意味着这名男性大概有1891卡来自于碳水化合物。

有人非常喜欢在运动前食用大量的碳水化合物，这样不正确，因为根据调查研究，如果进行长时间的比赛和运动，如果在赛前食用了大量碳水化合物，很容易导致血糖快速上升和快速下降，这样不利于在比赛中的长效发挥。对一些长时间耗体力的运动，比如长跑，就更不建议赛前食用大量碳水化合物。