目前，国内外的营养学家一致认为，富含下列14种营养成分的任何一种食品，都是补脑增智的首选食品：

微量元素锌(牡蛎、海鱼、肉类、肝脏和虾皮)、

微量元素碘(海带、紫菜和何首乌)、

矿物元素钙(虾皮、海带、牛奶和大豆)、

矿物元素铁(肝脏、大豆、木耳和海带)、

多不饱和脂肪酸(各种深海鱼类，尤其是深海鱼油)、

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磷脂(动物脑髓、肝脏、大豆、鳝鱼、泥鳅、豆豉、蛋黄、芝麻和葵花籽)、

优质蛋白质(牛肉、芝麻和葵花籽)、

维生素C(猕猴桃、刺梨、酸枣、鲜枣、西红柿和红辣椒)、

维生素E(糙米、燕麦、玉米油和芝麻油)、

B族维生素(大豆、坚果、蛋黄、米糠和各种黄绿色蔬菜)、

核酸(沙丁鱼、豆类和肝脏)、亚油酸(核桃、大豆和花生)、

胆碱(核桃、板栗、蛋黄和大豆)、

牛黄酸(黑芝麻、墨鱼和牡蛎)。

说到增强体质，光靠食补也是不够的，还需要坚持一定的体育锻炼。虽然高三阶段可能连休息的时间都没有，但在高三上学期，家长们还是尽量让孩子每周保持运动3次，到下学期学习紧张时，可每周进行一次运动。运动类型可以是跑步、跳绳、打球甚至是散步、快走这类比较柔和的运动，要掌握的原则是不要过度，以微微出汗为好，以感觉舒适为好。

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高三饮食讲究6个要

营养要巧补，不可蛮补

有的考生虽然复习很辛苦，但食欲不好，吃蹄髈、桂圆等滋腻补品容易腹胀，不思饮食。此时煮点山药红枣粥，就非常适宜。

又如人参是大补之品，但如果正患伤风感冒，误用了人参，不但不能发挥人参的强壮作用，反而会延误感冒的治疗。

饮食要因时制宜

在冬令逢大寒之时，温补的食品如羊肉、黄鳝就比较适宜。而在春夏之交，气温日益升高，就不宜多吃热性的补品，建议准备鸭肉、海参、百合、白木耳等凉性补品，既滋补又祛暑。

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人参有兴奋大脑、活跃思维能力的作用，适宜在早晨服用，这样白天精力充沛，学习效果好。如果在晚上服用，可能影响睡眠。而夜宵吃碗莲子红枣汤，宁心安神，会让考生睡个好觉。

饮食要因人制宜

核桃仁和山药都是补益食物。核桃仁中含有脂肪油40%~50%，另含蛋白质及多种维生素，补肾强腰膝，敛肺定喘兼有润肠通便作用。而山药补脾胃、益肺肾可以止泻。便秘者宜食核桃仁，千万别用反了。

要注意搭配和禁忌

枸杞子补肾益精、养肝明目，但性(温热)甘，平，内火重的人不可服用。白菊花醒脑平肝明目，但性味甘、苦，微寒，阳气虚的人不可服用。那么，将两者搭配泡茶，既平衡食材的偏性，又达到相辅相成的作用。

要注意忌口

紧张的复习迎考，身体难免出现不适。咳嗽和哮喘患者不宜吃海鲜，如带鱼、黄鱼，虽然这些鱼含有大量的钙、磷、蛋白质，但其中的异种蛋白会引起进一步过敏。同样感冒咽喉红肿的人，不能吃桂圆、荔枝等补品，这些温热的食品会火上浇油，加剧咽喉充血。

要注意全面营养

-得秀有4029上49d1径84fc升4f81的246971f60f11限d7e6c055习学术48a2科a31513d02f01优西途东件方费高慧软a1d54f40网c390智量元广ce89技司习秀4d6880bc公 一日三餐正常合理的饮食是主要的营养来源，是最常规的进补。必须重视一日三餐的食品营养合理和全面。那些方便面、汉堡包、三明治等，有的以淀粉为主，有的以动物性食品为主，所含的营养不全面，不能作为日常饮食，过多摄入对人体不利。