01冬季饮食要注意
冬天天气比较寒冷，身体所消耗的能量也比平常多。所以我们可以从饮食方面进行调理，应对冬天寒冷的天气，可以多吃些含高蛋白的食物，可以在吃饭前先喝一碗热粥来暖胃，还要多吃些蔬菜水果来提高身体免疫力。
冬季饮食需要注意以下事项：
(1)增加高蛋白食物的摄入
蛋白质里有30%的能量会转化成热量散发出来，而碳水化合物中只有5%-6%的能量会转化成热量，脂肪则是4%至5%。所以要多吃些高蛋白质的食物。还要多吃些含铁元素丰富的食物。有研究说明，增加饮食中铁的摄入量会增加抵抗寒冷的能力。食物以温补为宜，少吃寒凉食物及冷饮(如螃蟹、田螺、绿豆、雪糕)，以免胃肠道不适。
(2)吃饭前可以先暖胃
天气寒冷多喝些热粥，不但可以让身体暖和还能暖肠胃，唤醒消化系统，促进食欲。特别是杂粮粥，可以帮助补充各种营养素，如B族维生素和钾等。另外，冬天天气干燥，需要补充更多的水分，而喝粥也正好能补充水分。除了热粥，也可以喝少盐少油的热汤，一样能达到好的效果。
蔬菜和水果中有很多维生素和矿物质，以及丰富的膳食纤维，能增加身体的免疫力，抵抗寒冷，还能暖和血管，促进肠胃消化，能防止便秘。蔬菜可以吃白萝卜、土豆、大白菜、莲藕、油菜、蘑菇、竹笋等。水果可以选择苹果、梨、香蕉、猕猴桃、柑橘等。
(4)多喝水，少吃咸
冬天天气干燥，要注意及时补充水分。多喝热水可以有效帮助我们预防感冒症状的出现，还可以缓解我们身体因为患有感冒所引起的不适现象。同时可以帮助我们有效缓解呼吸道干燥，增强机体免疫力。冬天的时候可以多饮用一些红茶、柠檬水、鸡汤等热饮，让我们的身体保持健康。少吃重盐的食物，过多钠盐的摄入会加重肾脏代谢负担。
02冬季饮食原则
冬季的饮食原则，重在平衡。适量的蛋白质能够帮助我们维持身体的正常运作，如鸡肉、鱼肉等都是不错的选择。健康的脂肪如橄榄油、坚果等，可以提供能量，同时保护我们的心血管。丰富的纤维素能够促进消化，预防便秘，如各类蔬菜、水果等。此外，还要注意适当的热量摄入，以保持身体温暖和活力。
03常见的饮食养生食材
俗话说得好，“冬日进补，来年打虎，冬季不补，春季受苦”。所以我们应该要利用好这个季节，来保证我们来年精力旺盛，那么冬季吃什么调养最好?
(1)萝卜：去火化痰
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”这是祖祖辈辈传承下来的俗语。意思是：在冬季多吃萝卜有助于提高我们自身抵抗力。萝卜也是冬季最常见的时令蔬菜，萝卜不仅具有凉血止血、清热生津、去火化痰的功效，还能消食下气、益脾和胃。
-件fe03845da42c软公ad1fa7d4优30fe广45b3东网有慧的升秀限径3c33技点西学司483b科学元法途 (2)红枣：补血益气
人们常说“一日吃三枣，一生不显老”，大枣中含有丰富的铁元素，对于人体的造血功能具有极大的辅助作用。不仅可以促进血液循环，常用红枣加上桂圆泡水喝，还可以达到补血和补气的功效。
(3)豆腐：清热润燥
豆腐里面含有多种丰富的矿物元素，且物美价廉。冬季天气变得干燥且寒冷，对于人们来说，多吃豆腐在一定程度上有助于润燥，缓解人体所缺。豆腐里的脂肪含量非常少但是优质蛋白却非常多，因而素有"植物肉"的美称。每天两小块豆腐，就可以满足我们一天的需求量。
(4)羊肉：温补肾阳
古人有云：“多吃羊肉，健康长寿。”一到天气寒冷的时候，人体内血液循环就会变得缓慢起来，所以在冬天的时候我们可以通过进食羊肉来促进血液循环，加速体内的新陈代谢。而且羊肉性温，可以起到暖胃的效果，让胃运动得更顺畅。
(5)白菜：滋阴润燥
冬天天气相对干燥，人体更加容易缺水，而体内缺水就会导致皮肤干裂。恰好白菜中的维生素和水分含量十分丰富。冬季多吃白菜，不仅能护肤养颜、滋阴润燥，还能除烦解渴、养胃生津。
(6)生姜：防寒祛湿
冬天的时候可以选择多吃一些生姜，新鲜的生姜当中含有可以帮助我们抑制呼吸道细胞上病毒的有效成分，减少疾病的现象发生。生姜还可以很好的帮助我们去除冬天所带来的寒气。炖菜炖汤的时候都可以加入，是美味菜肴中的点睛之笔。
健康的饮食对我们的身体和生活质量至关重要。从秋冬养生做起，让我们携手迈向健康饮食。
来源： 和迩美
编辑：小徐