一、专业解析
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工艺美术是一种运用绘画、装饰、雕塑、染织等造型技巧，制造出各种既实用又有欣赏价值的工艺品的科学，是一种美化生活用品和社会环境的艺术手段。工艺美术品具有双重性质：既是物质产品，又具有精神层面的审美性。作为物质产品，它反映着一定时代、一定社会的物质和文化的生产水平;作为精神产品，它的造型、色彩、装饰等视觉形象又体现了特定时代的审美观。
按其适用性来分，一般分为两大类：日用工艺品，即经过装饰加工的生活实用品，如染织工艺、陶瓷工艺、家具工艺等;陈设工艺品，即专供欣赏的陈设品，如一些象牙雕刻、玉石雕刻、装饰绘画等。此外，根据工艺技法的差别，绣织工艺中有京绣、苏绣、粤绣、湘绣四大名绣;绘画工艺中有贝壳画、烙画、丝绒画;编结工艺中有竹编、草编、麦秆编;民间工艺中有剪纸、风筝、花灯、泥人、面人等。
我国工艺美术品制作历史悠久，如新石器时代已有彩陶，商代以前已有刻纹白陶、玉器等，它们大多是劳动人民直接创造的，同人们的物质生活和精神生活密切相关。它们的产生，常因历史时期、地理环境、经济条件、文化技术水平、民族习尚和审美观点的不同而表现出不同的风格特色。
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二、职业发展
1.工艺美术师从事服饰、陶瓷、玻璃、剪纸工艺品的设计和制作、色彩搭配、活动策划、效果图描绘等工作。
2.平面、三维设计师从事图书和生活用品的外包装、动画影视、展览展示、环境建筑设计等。
3.教师在中高等职业技术学院、普通中学、职业中学从事工艺教育与美术设计类工作，为工艺设计、广告公司输送平面设计研究、装潢设计及管理等方面的专业人才。
4.公务员在博物馆、工艺美术展览馆、工艺美术研究所等教育、宣传、理论研究单位从事管理、编辑、考古等工作。
三、就业分析
工艺美术包含门类很多，如平面设计、服装设计、室内设计、展示设计、影像设计、包装设计等，专精其中的一门，而不是大杂烩地学，对职业发展会有很大帮助。
这个专业应用范围很广泛，大到工艺设计，小到化妆技术，无论是纵深抑或宽广方向都能发展。由于艺术类专业录取文化分数稍低一些，很多为了上大学的学生报考该专业，占据了工艺美术的用人市场。