第2课 古代手工业的进步

一、素称发达的官营手工业

1、历程

(1)夏、商、西周时期以青铜铸造为代表的手工业，由官府垄断。

(2)春秋战国时期，官营手工业继续发展。

(3)西汉武帝以后，煮盐、冶铁、铸钱等最有利可图的行业，都收归官办。

2、特点

官营手工业由政府直接经营，进行集中的大作坊生产。它凭借国家权力，征调优秀工匠，使用上等原料，生产不计成本，产品大多精美。

3、地位

中国的官营手工业素称发达，在冶金、制瓷、丝织等诸多行业中，一直在世界上保持领先地位。

4、表现

(1)冶金业

①冶铜技术：原始社会晚期，中国人已掌握了冶铜技术;商周时代，青铜铸造进入繁荣时期。

②冶炼钢铁技术：西周晚期，中国已有铁器;战国时期，铁农具推广;这一领域众多的发明创造，如两汉的高炉炼铁和炒钢技术，东汉杜诗发明的水力鼓风冶铁工具，南北朝的灌钢法等，使中国钢铁冶炼技术和产量，在16世纪以前一直领先世界。

(2)制瓷业

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①商朝时已烧制出原始瓷器

②东汉烧出成熟的青瓷

③北朝烧出成熟的白瓷

④唐朝，已形成南青北白两大制瓷系统

⑤宋朝中国制瓷技术大放异彩，瓷窑遍布全国各地，并出现了五大名窑

⑥明清时期瓷器种类丰富，青花瓷、彩瓷、珐琅彩争奇斗艳(江西景德镇是著名的瓷都)

(3)丝织业

①距今四五千年，我国已养蚕并有了丝织品。

②商朝时已有了织机，能织出多种丝织品。

③西周时能生产斜纹提花织物。

④西汉政府设在长安的东西织室有数千工人。

⑤唐朝丝织技术高，以轻盈精湛著称，还吸收了波斯的织法和图案风格。

⑥宋朝丝织品品种繁多，织锦吸收了花鸟画中的写实风格，图案生动活泼。

⑦明清中央或地方官府设在苏杭等地的织造局生产的丝织品超过前代，特别是细密精致的缎，成为清朝丝织品的代表。

二、艰难经营的民间手工业

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1、生产特点

(1)家庭手工业

作为农户的副业，家庭手工业产品主要用来交纳赋税和家庭消费，剩余的一小部分作为商品出卖。

(2)民营手工业

由民间私人经营，主要生产供民间消费的产品。

2、发展历程

(1)早期状况

民间手工业经历春秋战国和秦汉的发展后，魏晋南北朝时曾遭受摧残。

(2)隋唐

到隋唐才得以恢复和发展。唐朝朝廷赋税户调的布、绢、锦等，多数出自农夫织妇之手。

(3)宋元

两宋以后，民间手工业在曲折中继续艰难发展。除纺织品外，城乡所需的日常用具及用品，主要出自民营手工业。元朝时，民间棉纺能手黄道婆推广先进的棉纺织技术，棉纺织品产量增多，改变了丝、麻、棉的纺织品比例。

(4)明清时期

明中叶以后，纺织、制瓷、矿冶等行业中，民营手工业甚至超过官营手工业，占据全社会手工业生产的主导地位。明朝中后期，随着社会生产力和商品经济的发展，江南一些手工业部门开始出现了资本主义性质的生产关系，学术界称之为“资本主义萌芽”。清朝时，资本主义萌芽继续发展。

三、中国古代手工业享誉世界

1、地位

中国古代的手工业生产长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且很早就远销亚、非、欧许多国家，广受欢迎和赞誉。

2、手工业的外传

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(1)西汉：中国丝绸远销亚洲、欧洲，为中国获得“丝国”的誉称。运送丝绸产品的商路被后世称为“丝绸之路”。

(2)唐朝：中国瓷器大量输出国外，远达欧洲、非洲。

(3)明清：通过海上丝绸之路，瓷器对外的销量更大。为适应国外客户的需要，明代烧制了带有阿拉伯文和梵文装饰图案的瓷器。清代还根据欧洲商人的订单，专门烧制西餐用具和鱼缸等。西方国家称中国为“瓷器大国”。