大脑堪称最重要的人体器官，其功能也与我们日常吃的食物有关。吃错食物会伤脑。美国“有机食物网”载文，盘点出最伤大脑的七种食物。
1、反式脂肪。
大量摄入反式脂肪会导致认知能力、脑容量和记忆力下降。研究发现，大量食用含反式脂肪的人造黄油、烘焙食品、薯条和饼干、冷冻和罐装食品的人，罹患老年痴呆症的风险明显更高。
2、含糖饮料。
经常饮用汽水、运动饮料及部分果汁等含糖饮料，容易导致2型糖尿病、高血压、高胆固醇及老年痴呆症等慢性疾病。研究发现，摄入过量高浓度甜味剂果糖会降低学习能力、记忆力、大脑整体功能，还可能导致脑内炎症。
元优b754-根途限33ba6c236425科慧量a87b法公西件技得dffa广司东方学64d5网49ab9c4d软是升有 3、精制碳水化合物。
精制碳水化合物会更快地分解成糖，增加记忆障碍、体内炎症以及老痴的风险。研究发现，吃太多精制碳水化合物食物的儿童，在智力测试中得分更低。与食用更多全谷物、水果和蔬菜的老年人相比，吃更多精制碳水化合物的老年人患精神障碍和老痴的风险高出两倍。
4、加工包装食品。
加工包装食品，如速食品、罐头、各种零食，去除了食物的重要营养成分，代之以糖、脂肪和盐。经常食用容易增加脑组织损伤和脑容量减少的风险，还可能破坏血脑屏障(保护大脑免受有害物质伤害的保护膜)。
5、酒精饮料。
东方学64d5ae67升高科公西e4837b1a途元8d3e8a964ce72d771ee4有径-根4294的习577e6b28限33ba6c236425件优b754网49ab9c4d司心技得dffa高软是慧量a87b法法广
研究发现，长期饮酒会导致大脑萎缩，破坏大脑神经递质。酗酒者也更容易缺乏维生素B1，增加器质性遗忘综合征的发病几率。该病会导致脑损伤、记忆丧失、混乱、不稳定和间歇性视力丧失。
6、汞含量高的鱼。
-根4294的习577e6b28网49ab9c4d东方习升高55605260公西e4837b1a途法件08a5c91c广4865科司心元8d3e8a964ce72d771ee4慧量a87b法法学软是dd08c184学64d5ae67技得dffa高限33ba6c236425术优b7544bad西有径 重金属汞最有害神经健康。蓝鳍金枪鱼、旗鱼、鲭鱼、鲨鱼、石斑鱼和罗非鱼等寿命更长且捕食性强，吃下其他鱼类后，汞会残留于体内。
7、含阿斯巴甜的无糖食品。
研究发现，仅仅8天的高阿斯巴甜饮食，就会导致参试者心理测试中得分明显降低，而且更容易动怒和沮丧。另一项研究显示，大量饮用无糖饮料(含人工甜味剂)的人，患痴呆或中风的风险明显增加。