8.班级厨艺展示活动中，用煤气炉烹饪食物主要是通过___________(选填“做功”或“热传递”)的方式增大食物的内能;现场香气四溢属于___________现象，表明分子在不停地做无规则的运动。活动结束，剩余煤气的热值___________(选填“变大”、“变小”或“不变”)。

【答案】热传递 扩散 不变

【解析】[1]用煤气炉烹饪食物时，煤气燃烧释放出来的热量主要通过热传递的方式给食物加热，使食物的内能增加。

[2]现场香气四溢属于扩散现象，说明分子在不停的做无规则运动。

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[3]热值是燃料的一种特性，煤气燃烧一部分后，剩余煤气的种类没变，状态没变，则其热值不变。

编辑：小徐