美好的夏季给我们带来绿树成荫美景之外也是个美食爆发的季节。在这夏季人们尽情地享受干甜的西瓜、冰爽的雪糕等等数不尽数美食。但，在享受美食的同时也要注意入口的食物安全问题。为了能让大家度过美好的假期，这里有一些食用食物小建议：
一、 饮食做到干净、 卫生
夏季高温环境，致病微生物细菌容易滋生，剩饭剩菜容易被细菌污染，最好不好不吃;
饭菜需进行充分的加热和制熟，否则很有可能会引起感染性、肠道性的疾病而造成腹泻;
生吃瓜果要洗净削皮;
用来切熟食的刀、板S要和切生肉、生菜的分开;
做冷饮时，要用凉开水，不用生水;
做凉拌菜时, 菜一定要洗净，最好在开水中煌一下，拌料中可放点蒜泥和醋，不仅能增加食欲有助于消化，并有杀菌解毒作用，预防肠道传染病的发生。
二、 饮食清淡, 但不要过于寒凉
热天应以清补、健脾、祛暑化湿为原则，不过分吃油腻食物，多吃清凉甘淡的具有滋阴功效的食物, 诸如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、 薏米等等;
此外，也可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥薄荷粥等“解暑药粥，这些食物有一定的驱暑生津功效;
最重要的一点是脾胃是喜温恶凉，所以不能过度的吃生冷食物，过多地吃冰糕、冷饮和冰镇啤酒，对于脾阳伤害也会比较大。
三、 适当吃一些红色入心的食物
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夏季五行属火，是人体阳气旺盛，心气长旺的季节。黄帝内经四气调神大论曾讲到，夏季应注意养心、顺心，否则的话到秋季“长”气不足,就会发生症疾之类的疾病。
火是跟心相关联，所以对于红色的西瓜、西红柿、樱桃这样红色补心的食物，在夏天可以适当的摄入。
四、不忘补钾、补锌
夏季出汪流失盐分过多，随汗液流失的钾、锌离子也较多，由此造成的低血钾、少钠等现象，会引起倦急无力、头昏头痛、食欲不振等症候。
这时候防止缺钾、缺锌比较有效的方法就是多吃含有谢谢矿物元素的食物。
优根-方网b77e根学64c5b8bc术法6c94有4d8c科元0232软得升a4c19101f7f94947东方途心公5122e290径4696术司上慧西9a6023a3技限5e5f件23f1f37d上费17fa广b8be 新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可酌情吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果;蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也丰富。
含锌的食物, 般的羊肉、鸡肉、猪肉等肉类食物也含锌，常见的蛋类、瓜果蔬菜也都含锌。
来源：北耿真知
编辑：小徐