最近几日，广东大部分地区进入了“回南天”，衣服不干、墙上挂水。在这样一个潮湿的环境里，我们的身体往往容易出现湿气过重的问题。湿气过重不仅容易让人感到困倦乏力，还可能引发各种疾病。那么，在回南天这个季节里，我们应该如何通过调整饮食习惯来祛湿，同时又保持营养均衡呢?我们一起来看看南方医科大学珠江医院中医科王明主任和营养科杨力主任怎么说。

01如何判断自己是否有“湿气”

1、容易疲倦，常感全身沉重乏力，容易犯困，睡不醒。

2、舌苔白厚腻，或黄厚，或黄白相间，舌边有齿痕。

3、口气重、口水黏腻。

4、胃口欠佳，易腹胀。

5、大便偏稀，粘腻挂厕，不成型;或刚解完大便却仍有排便感。

6、面部皮肤及头发油腻。

02祛湿食材的选择

在回南天里，我们可以多吃一些具有祛湿、健脾作用的食材，如：

冬瓜

富含维生素和矿物质，如钙、锌、镁等，有助于促进新陈代谢，排除体内湿气。

薏仁、赤小豆、山药

这三种食物都具有利水消肿、健脾去湿等功效，同时含有丰富的B族维生素，可以提高人体的精气神，有助于缓解困倦。

玉米

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健脾开胃、利水通淋、高膳食纤维的营养特点适合湿气重且有便秘，或血脂、血压、血糖异常的人吃。

鲫鱼

含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质如钾、磷、硒等，益气健脾、利尿消肿功效突出，与赤小豆、冬瓜等食材搭配烹饪，可以改善由于体内湿气蓄积引起的各种不适症状，如疲倦乏力、关节疼痛、头晕目眩等。

另外，一些平性或偏温的祛湿食材，如五指毛桃、茯苓、白扁豆、陈皮、藿香、砂仁等也是不错的选择。

03饮食注意事项

1、避免过多摄入寒凉食物：如冷饮、冰淇淋等，以免加重体内湿气。

2、适量摄入葱姜蒜等辛辣调料：这些调料具有驱寒祛湿的作用，能够帮助身体排除湿气。

3、饮食宜清淡易消化：在回南天，人体消化功能相对较弱，因此应尽量避免过于油腻、辛辣的食物，以免加重胃肠负担。

04祛湿食谱推荐

祛湿汤方

食材：芡实15克，炒薏苡仁30克，白扁豆15克，赤小豆10克，鸡肉或者瘦肉适量。

做法：将所需食材放入锅中，加适量清水及食盐熬煮一小时左右，适合全家人饮用。

祛湿粥

食材：佛手10克，茯苓25克，白芍15克，陈皮5克，猪瘦肉200克，生姜10克，大枣10枚，粳米250克。

做法：将所有食材洗净备用，猪瘦肉切块、生姜切丝。将佛手、茯苓、白芍、陈皮放入锅中，加适量水大火煮沸，再转中火煮30分钟滤出药汁备用。再将粳米、瘦肉、大枣、姜丝加入药汁中大火煮沸后，转小火煮至米烂粥成，加精盐调味即成。

祛湿茶(南芪薏仁茶)

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食材：南芪(五指毛桃)30克、茯苓20克、白扁豆15克、薏仁30克、白茅根15克、山药30克、橘皮6克。

做法：将上述药材打碎，煮水后代替茶饮用。

让我们一起试试这份祛湿膳食处方，迎接一个充满活力、健康的春天吧!

来源：南方医科大学珠江医院营养科

编辑：小徐